婴儿如何挑选奶(乳)制品?
作者:潘长鹭
2021-12-02 15:10:08
来源:“BCH儿童营养”公众号
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呱呱坠地的孩子出生后的第一口粮食就应是母乳,自此,我们的孩子便会与乳制品结下良缘。随着年龄的增长,我们需要不断变化着奶制品的品类。因而如何选择奶制品常常成为困扰着家长的问题。今天就给大家简单解答一下。
0-6月龄婴儿首选纯母乳喂养,我国居民膳食指南中推荐母乳喂养可持续到2岁或以上。当母乳不足或无法哺乳时,可无奈选择适龄的配方奶至2岁或以上。
① 为什么无奈选择配方奶而不是普通牛奶呢?
原因是配方奶粉克服了普通牛奶的缺陷,它是利用特殊工艺加以调配的。配方奶粉去除了牛奶中部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,加入植物油,以增加不饱和脂肪酸;加入乳糖或麦芽糊精等糖分,使糖含量更接近人乳;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其它营养成份,使之更加营养均衡。因此,配方奶粉与普通牛奶相比更能满足婴幼儿的营养需要,更利于孩子的消化吸收。
②为什么婴儿配方奶粉不能与母乳媲美?
虽然婴儿配方奶粉都经过一定的配方设计和工艺加工,保证了部分营养素的数量和比例接近母乳,但却无法模拟母乳一整套完美独特的营养和生物活性成分体系,如某些低聚糖、免疫球蛋白以及很多未知的活性成分。母乳喂养的婴儿可以随母乳体验母亲膳食中的各种食物味道,对婴儿后期接受各种天然食材有很大帮助,这也是配方奶粉无法比拟的。此外,母乳喂养过程所给予婴儿及乳母的心理体验也是奶瓶喂养所不能比拟的。
③疾病状态时怎么选择配方粉?
当出现特殊情况时,我们可以选择特殊医学用途配方粉。当然,选用特殊医学用途配方粉时一定要在医生或营养师的指导下进行。例如牛奶蛋白过敏的孩子可以选择特殊的氨基酸或深度水解配方粉;营养不良或生长发育落后的孩子可以选择全营养的高能量密度配方粉;婴幼儿腹泻期间可以选择免乳糖配方粉。
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