一、什么是“隐性饥饿”？

微量营养素是指人体需要量和体内含量相对较少的一类营养素，包括维生素和矿物质，它们的每日需要量以mg或μg计。但这类营养素都是维持身体健康所必需的，是体内激素、酶的重要组成部分或催化剂，广泛参与体内的物质代谢。

微量营养素缺乏=隐性饥饿

目前全球有超过20亿人患有微量营养素缺乏症，尤其缺乏维生素A、碘、铁和锌等。2014年11月在联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联合举办的第二届世界营养大会上一致通过了“营养问题罗马宣言”，其中将微量营养素缺乏与营养不足、超重和肥胖症并列定义为营养不良[1]。

二、什么人群容易“隐性饥饿”？

1、儿童、青少年，他们对营养的需求较高，又容易受到小伙伴的影响，吃一些不健康的零食；

2、偏食、挑食的婴幼儿；

3、超重肥胖者，容易出现主食、肉类摄入过量而蔬果不足的情况；

4、患有肠道疾病的人群，因消化吸收障碍难以获取所需的微量元素。

三、出现隐性饥饿怎么办？

如果不清楚宝宝是否存在隐性饥饿，可以与同龄同性别孩子相比，如果比他们矮或瘦一些；或者虽然发育正常，但存在挑食偏食；或者超重肥胖，建议来我们营养门诊咨询医生，医生会做膳食评估及实验室检查，帮助宝宝健康成长。

参考文献：

杨丽琛,朴建华,杨晓光.加强微量营养素动态监测全面消除营养不良[J].中华预防医学杂志,2017,51(2):105-106.