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幼儿如何挑选液态奶（乳）制品？
作者：潘长鹭
2022-04-02 14:51:20
来源：“BCH儿童营养”公众号
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我们介绍过0-6月龄婴幼儿首选纯母乳喂养，当母乳不足或无法哺乳时，可无奈选择适龄的配方奶至2岁或以上。今天我们来讲讲2岁以后孩子的液态奶（乳）制品选择。
2岁后，我们的孩子就可以试着添加普通牛奶或酸奶等奶制品了。
普通牛奶按脂肪含量可以分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。大多数身体健康、消化功能正常的孩子可以直接选择普通全脂的纯牛奶。
普通纯牛奶保质期有长有短，短的3-7天，长的3-6月。有什么区别，哪个更好？会不会保质期长的对人体有负面影响？是不是大家都有这方面的疑惑？首先给大家吃一颗定心丸，无论保质期长短，我们都可以选择。它们之所以在保质期上有这么大的区别，主要在于灭菌方法上的不同。短的保质期牛奶多采用巴氏消毒法，长的保质期牛奶多采用高温灭菌消毒法。
较大儿童，高脂血症、超重肥胖的孩子可以选择低脂奶；胰腺损伤等需要严格限制脂肪的人群选择脱脂奶；喝完牛奶就肚子不舒服的孩子往往存在乳糖不耐受，可以选择免乳糖的舒化奶以及经过发酵的酸奶。这里还要提醒大家，目前市场上绝大多数酸奶都额外添加了蔗糖，如果已经超重或肥胖，酸奶一定要控制摄入量。
还要强调一点，目前市面上还有很多其他的所谓的奶制品，比如乳酸菌饮料，奶茶饮料，复原乳饮料等，这些食物重点应放在饮料二字，从本质上来讲他们都不能称为奶制品，是不能代替牛奶的。
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