为了深化医管局安全月活动，结合保卫处更新灭火器材时机，6月12日，营养膳食科组织了90余名职工开展消防应急演练，进一步强化职工安全意识，提升职工应急避险能力。

为了确保演练效果，科室积极与保卫处沟通，拟订方案，聘请保卫处消防干部授课指导。演练开始前，保卫处消防干部杨梅元老师进行专题授课。杨老师从理论上为职工讲授了灭火器检查和使用方法，通过实地演示为职工传授了灭火器使用的常识、技巧，以及场地环境变化的应急方法。

整个演练活动持续了近30分钟，保卫处消防干部杨梅元和张昊雪全程参与、积极指导、遇到问题及时解决。科室领导亲自组织，职工踊跃参加。职工现场演练了使用灭火器扑灭“初期火灾”，从理论到实践，学习“灭火”的过程。

演练结束后，科室进行了认真分析总结。总结中职工谈到，以前天天学习消防设备设施使用理论知识，觉得都能掌握了，但到了模拟现场依然紧张，手脚慌乱、脑子失忆，不知从何做起，经过这次实地演练，才真正地感觉到光说不练临危必乱，任何事只有亲身做了，才能慢慢地摸到了头脑，才能临危不乱。

日常中，营养膳食科针对两个食堂每天生产都与水、电、气打交道，消防安全面广、复杂、事多、敏感，各级关注度极高的实际特点，采取了日点评、周讲评、月集训季演练等培训方式，开展了日巡视、周巡查、月分析等方式自查自纠，采取微信零报告、科室建安全台帐等手段落实隐患苗头归零制度，确保了安全生产。

营养膳食科