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过年吃糖?!——先看看WHO建议
作者:杨文利 2021-02-03 10:14:40 来源:“BCH儿童营养”公众号 浏览次数:

春节即将来临,祖国大地到处喜气洋洋。对于小朋友来说,期盼的年节怎能少的了新年糖。都知道儿童吃糖不好,但是一点不吃又不现实,到底吃多少呢,大人能吃多少、孩子能吃多少呢?再来给大家解释一下WHO“政策”~

世界卫生组织制定的《成人和儿童糖摄入量指南》建议在整个生命历程中减少游离糖摄入量。成人和儿童游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内。如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%,会对健康带来更多好处。

这个10%,5%听着有点难理解,到底是多少呢?

这个指的是能量比例,即游离糖摄入量不应超过总能量的10%,按成人标准每日2000kcal摄入,即游离糖摄入不超过200kcal,即50g糖。进一步优化的话,最好低于25g糖。但是儿童摄入能量不一定有成人那么多,所以要更低。例如两岁左右幼儿每日能量需要量为1000kcal,那10%就是25g糖,5%就是12.5g糖。PS:1个棒棒糖差不多9g(看商品营养成分表),基本一天的份额够了。

那什么是游离糖呢?

游离糖包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖(如葡萄糖)或双糖(如蔗糖、麦芽糖),以及天然存在蜂蜜、糖浆、果汁、浓缩果汁中的糖分。游离糖有别于新鲜水果、蔬菜中的内源性糖,没有证据显示内源性糖对人体健康有过多的副作用,所以这里的糖摄入量并不包括蔬果中的内源性糖。所以喝果汁也是会占每日游离糖摄入份额的,水果还是直接吃更健康。

明白了!赶快回去看看商品营养成分表,计算一下能吃多少~

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