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北京儿童医院营养膳食科举办住院患儿治疗膳食管理与制作培训班
来源:营养膳食科 浏览次数:

9月15日,北京儿童医院营养膳食科主办了住院患儿治疗膳食管理与制作培训班,来自安徽、河南等全国各地约40名营养科医生参加了培训。

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来自北京儿童医院营养科及肾病科的医师分别从治疗膳食概况、低脂膳食、糖尿病膳食及肾脏病膳食等方面进行了详细的讲解,学员们学习了几种膳食的配置原则和具体计算方法。这几年,MCT( 中链脂肪酸)的应用范围逐渐增加,为了帮助大家更好地应用MCT,这一次特地增加了课程来讲述MCT在临床营养治疗中的应用。

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住院患儿治疗膳食的制作要求非常精细,除了需要营养医师的计算,更多依赖的是营养食堂的制作和管理。本次培训班特地安排了北京儿童医院营养食堂管理员李建辉师傅进行讲解,并带领学员参观食堂。

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本次培训是北京儿童医院营养膳食科第二次举办住院患儿膳食管理相关培训。在第一次培训内容的基础上,本次培训增加了新的知识,学员们认真聆听学习,表示收获很大。住院患儿治疗膳食管理难度大、要求高,一直认为是不可能完成的任务,通过这次培训学员们了解到北京儿童医院营养科及营养食堂的管理细节,对今后工作有很大帮助。

营养膳食科


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