营养与发育研究室基于第三次全国母乳调查结果分析了中国母乳中重金属的含量
2025-03-06 10:00:17
来源:儿研所营养与发育研究室
论文题目:Occurrences of heavy metal in breast milk in China: Results of the third national breast milk survey.
发表杂志:Journal of Hazardous Materials (IF=12.2)
有毒重金属作为全球性环境污染物,其生态迁移与健康风险已成为公共卫生领域的重要议题。伴随工业化、城市化进程加速,采矿冶炼、农药施用及含金属食品添加剂的使用,导致Cr、As、Cd、Hg、Pb等优先控制污染物(ATSDR优先物质清单,2019)在生物链中持续富集。尤其值得注意的是,这些重金属可通过大气沉降、水体渗透及作物吸收等多重途径进入膳食系统,使得人群暴露水平显著升高。以中国为例,尽管2013年后全国工业污染排放强度下降12.7%,但历史遗留污染区的土壤-作物系统仍存在显著重金属迁移风险,亟需通过生物监测评估关键人群暴露水平。
基于此,本研究聚焦哺乳期母婴这一敏感群体,通过第三次全国母乳调查(2016-2019年)的系统采样分析,揭示重金属暴露的空间分布与时间演变规律。检测数据显示:在五类目标污染物中,As和Cd的检出率分别达85%和91%(检出限:As 0.20 μg/L,Cd 0.04 μg/L),显著高于Cr(33%)、Hg(6%)及Pb(22%)(p < 0.05)。沿海省份母乳As浓度较内陆地区显著升高,这与当地膳食海产品摄入量显著正相关;而南方省份母乳Cd水平显著高于北方,这与膳食Cd的摄入量显著相关。纵向对比显示,相较于2009-2011年数据,第三次全国母乳中As、Cd、Pb浓度均显著下降,与同期重金属污染防治行动计划实施效果相吻合。与2013年后全球母乳中的重金属水平相比,中国母乳中的重金属水平相对较低。对婴儿的风险评估表明,除少数地区的As和Pb外,中国大多数地区母乳中的重金属不会对健康构成潜在危害。持续监测母乳中的重金属水平对母乳喂养婴儿的健康至关重要。